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“藥界熊貓”石斛清熱降火能力強,養肝養生樣樣棒!

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石斛為蘭科植物,由於生在石上,體瘦不肥,色黃如金,有的旁枝如釵,故又名金釵石斛。 石斛種植,特別適宜於陰虛體質、陰虛病證者調養滋補。《本草匯言》說石斛是“培養五臟陰分不足之藥”。一代名醫朱丹溪當年曾有這樣的感悟:陽常有餘而陰常不足。我們如今這樣衣食富足的年代,人們不缺外來的營養,缺乏的是內在的陰液。有舌紅、口幹、咽痛、失眠、盜汗、疲乏、小便短赤、大便幹結等的,這些都屬於陰虛內熱的症狀,石斛能起到很好的保健和治療效果。

石斛,味甘淡,性涼,其功用為潤喉清音,生津益胃,清熱養陰,消炎明目。石斛素有“千金草”之稱,被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”,其特殊的生存環境和卓著的滋補食療功效名列中華“九大仙草”之首。

石斛品種繁多,以霍山石斛與金釵石斛為優。金釵石斛主產於廣西、貴州、雲南等地,清熱力強;霍山石斛又名鐵皮石斛,因產於安徽霍山而得名,生津力強。近代更有所謂綠毛幹風斛者,亦產於霍山,也是佳品,對老人胃液不足者,頗為適宜。

石斛雖然被《神農本草經》列為上品,但在明代以前,用之不多。到了清代,隨著溫病研究的深入,石斛才被廣泛應用,至葉天士、王孟英輩,竟以石斛為家常茶飯,流傳至今而不衰。

 

一、石斛擅於清胃火

我們常見的口腔潰瘍、口臭、牙齦出血等,都與胃火有關。還有的表現為胃中隱痛、似饑非饑、口咽乾燥等。歸根結底,都是現代人生活起居不規律、暴飲暴食等惡習造成的。《本草再新》說它“理胃氣,清胃火”。現代研究更發現,石斛既能抑菌、消除炎症,又能促進胃蠕動、幫助腸排空。用石斛養胃陰,清胃火,能起到治療作用,這與《神農本草經》對石斛定義的“久服厚腸胃”不謀而合。

Businessman’s tongue on fire

古典文獻記載:《本草通玄》“石斛,甘可悅脾,鹹能宜腎。”《本草求真》“石斛,入脾而除虛熱,入腎而澀元氣。”

在現代藥學研究,石斛主要含石斛堿、石斛胺、石斛次堿等,能退熱,止痛。

二、石斛能養肝

葛優躺、滑鼠手,顯然這是一個費眼睛的年代,手機和電腦幾乎佔據了人們吃喝拉撒之外的全部時間,小兒近視,青年視疲勞,中老年眼老化等問題頻發。宋代《聖濟總錄》中的石斛散、《原機啟微》中的石斛夜光丸,都是用於治療夜盲症的,這無疑說明了石斛明目這一方面的突出功效。而這一功效又是緣於石斛擅清肝火,養肝陰,明眼目。

三、石斛有滋陰潤燥之功效

常常熬夜的、夜生活過度的、煙酒過多、進食辛辣厚味的群體,他們體內的陰液過度耗傷,從而火熱內生,多有失眠、心煩、喉間痰黏難以咳出等,此時石斛的滋陰潤燥之功效正能大顯神通。央視“人文·探索”欄目曾在節目中揭秘:梅蘭芳護嗓的秘訣就是常年用鐵皮石斛煎水代茶飲用。許多慢性咽喉炎、慢性咳嗽、焦慮失眠患者醫生開出的藥方,就是以鐵皮石斛為主,並且會建議患者自行煎煮,代茶飲用。

還有慢性胃炎、糖尿病、乾燥綜合征、腫瘤等許多慢性病,多有陰津損傷的特點,石斛甚為對證。譬如癌症,多因癌毒蘊盛,放化療過程中又會傷耗陰津,石斛既可養陰,又能清熱,可以多服常服。